Es un queso afinado en bodega durante un periodo mínimo de cuatro meses. Está elaborado con leche pasteurizada de oveja.
Es un queso intenso en sabor y aroma con notas ligeramente picantes. Textura semidura y mantecoso al paladar.
Características:
- Quesería Feijoó
- Celanova – Ourense
- Leche pasteurizada de oveja
- Maduración mínima de 120 días
- Formato: 400-500g
