Xiros es un queso elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca.
De pasta blanda y corteza enmohecida, cremoso y fundente al paladar.
Su olor es láctico, a hongos y a hierba fresca.
Regusto a frutos secos y mantequilla.
Características:
- Quesería Bisqato
- Guitiriz – Lugo
- Leche cruda de vaca
- Pasta blanda
- Corteza enmohecida
- Maduración: 4 semanas
- Formato: 250g
