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Queso Tetilla Campo Capela

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Queso Tetilla Campo Capela

Es un queso tierno elaborado con leche cruda de vaca, con una maduración mínima de 8 días.

Pasta blanda y sabor suave, de textura cremosa y sabor ligeramente ácido y salado suave.
A temperatura ambiente marida bien con membrillo y mermeladas y fundido es un buen aliado de las pizzas, carnes, tostas…

En 2018 obtuvo la medalla de bronce en los World Cheese Awards.

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Descripción

Es un queso tierno elaborado con leche cruda de vaca, con una maduración mínima de 8 días.

Pasta blanda y sabor suave, de textura cremosa y sabor ligeramente ácido y salado suave.
La corteza es más bien dura con color amarillo paja mientras que la pasta interior es blanca amarfilada y blanda.
A temperatura ambiente marida bien con membrillo y mermeladas y fundido es un buen aliado de las pizzas, carnes, tostas…

En 2018 obtuvo la medalla de bronce en los World Cheese Awards.