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Queso Savel de Airas Moníz

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Queso Savel de Airas Moníz

Queso azul elaborado en Chantada (Lugo) con leche cruda de vacas Jersey en pastoreo.

Destaca por su inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad de su pasta color amarillo con las características vetas azules y verdosas.

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Descripción

Queso azul elaborado en Chantada (Lugo) con leche cruda de vacas Jersey en pastoreo.

Destaca por su inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad de su pasta color amarillo con las características vetas azules y verdosas.
La maduración es de unos dos meses para las piezas que rondan los 1,2 kg.

También disponible en porciones de distintos tamaños.