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Queso San Simón da Costa Don Crisanto

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Queso San Simón da Costa Don Crisanto

Elaborado en Vilalba (Lugo) con leche entera pasteurizada de vaca y ahumado con madera de abedul.

Corteza gruesa y de color ámbar. Pasta grasa, densa y prieta, de textura fina y casi sin ojos.

En boca con notas a frutos secos y ahumados.

 

Categoría:

Descripción

Elaborado en Vilalba (Lugo) con leche entera pasteurizada de vaca y ahumado con madera de abedul.

Maduración mínima de 45 días para el formato de 1kg – 1,2kg y de 30 días para el bufón (600g aproximadamente).
Corteza gruesa y de color ámbar. Pasta grasa, densa y prieta, de textura fina y casi sin ojos.
En boca con notas a frutos secos y ahumados.

Ideal para acompañar carnes y en ensaladas.