El queso del país de Leite Ulla está elaborado únicamente con leche cruda de vaca, cuajo y sal, sin ningún tipo de conservantes ni parafinas.
Pasta interior de textura cremosa, de color marfil, compacta, con ojos, elástica y tierna. Fundente en boca.
Aromas a leche fresca y sabor suave a mantequilla con cierta acidez agradable.
Características:
- Quesería Leite Ulla
- A Estrada – Pontevedra
- Leche cruda de vaca
- Maduración mínima 6 días
- Formato: 1.5kg aproximadamente